¿El Lactato es lo que crees?
Que mala fama tiene el lactato, es como el malo de una película, ¿verdad?
La gente lo odia y quiere evitarlo, es la razón por la que no mejoras.
Está ahí acechando para que te den agujetas, te haga sentir mal y esté por tu cuerpo “rompiendo cosas”.
¿O quizás estés equivocado?
Hoy aprenderás:
Cómo funciona el Lactato
Qué es la glucólisis y la gluconeogénesis
Cómo usar esto a tu favor con un ejemplo
Me voy a poner un poco técnico hoy, pero espero explicarme bien y hacerlo de la manera más simple posible, así que sígueme el royo un poco y te lo aclaro.
El lactato es el resultado de la acción de tu metabolismo al romper moléculas de glucosa para generar energía.
Para que nos entendamos, la glucosa es lo mismo que decir azúcar o carbohidrato básicamente.
En particular la glucosa es una molécula formada por 6 moléculas de Carbono y 6 de agua(H2O) , cuando se descompone esta glucosa, genera energía (este proceso se llama glucólisis, literalmente significa romper la molécula de glucosa, muy orginal).
Bien, esto hace que esa molécula se divida en 2 moléculas nuevas (se llaman Pirubato, pero no necesitas saberlo) con 3 moléculas de carbono cada una, ¿y esto para qué sirve?
Pues para generar energía GRATIS.
En este proceso libera radicales que se quedan libres en el torrente sanguíneo.
Abre nuevas rutas metabólicas y te permite generar ATP (Adenin Trifosfato) la llamada “moneda energética”.
Así que ese Piruvato puede convertirse en lactato (en condiciones anaeróbicas, básicamente en presencia de oxígeno) produciendo más ATP para tus células.
Pero, ¿eso cómo es?
Pues resulta que cuando se rompe ese enlace, el cuerpo lleva esas nuevas moléculas a la mitocondria se quedan moléculas de O2 y a cambio te dan más ATP, pero bastante más, unas 10-20 moléculas de ATP aproximadamente, mucho más de lo que habíamos conseguido rompiendo esa primera molécula de glucosa.
Aquí es donde está el problema:
Para que todo esto suceda hace falta Oxígeno, pero en el proceso se desprende Hidrógeno siendo este ácido en el medio (baja el pH del medio en el que se encuentra), se queda por ahí libre y las moléculas de Piruvato que te contaba antes, son las que se unen a ese protón de Hidrógeno que se quedó libre y genera el LACTATO.
Pero esta asociación no es mala, es todo lo contrario, es como tener más accesible esa energía que te contaba antes, entonces. ¿cómo puedes usar esa energía? Muy fácil.
Añadiendo Oxígeno.
Esto hace que envíe señales a tu musculatura (corazón) y órganos (hígado) para generar más energía con todo este proceso.
¿Y qué pasa entonces?
Pues para ponerte un ejemplo, ese Lactato puede llegar al hígado para sintetizar nuevas moléculas de glucosa a través de la gluconeogénesis y volver a empezar el proceso.
Pues no parece tan malo, ¿verdad?
El inconveniente son las sensaciones. Todo este proceso requiere de esfuerzo, la sensación de quemazón y estos entrenamientos suelen ser exigentes.
Te pondré un ejemplo y te lo asocio con todo lo que te he contado antes:
Imagina que sales a correr, haces el calentamiento a muy baja intensidad 20 minutos ( metemos oxígeno e iniciamos el proceso de activar el cuerpo)
Después añadimos 4 series de 10 segundos cerca del 90% de tu velocidad máxima, dejando 60 segundos de recuperación entre cada serie. (aquí es donde estamos generando ese Lactato)
Hacemos un enfriamiento, otros 20 minutos (aquí vamos limpiando el sistema, reciclando radicales libres)
Espero que esto te ayude a entender un poco mejor los sistemas energéticos y las rutas metabólicas que usa el cuerpo para usar energía y que puedas aplicarlo a tus entrenamientos.
Espero que pases un gran día.
PD: He simplificado muchísimo todo el proceso, hay bastantes pasos más, pero creo que con esto es más que suficiente para entendernos.
PD2: Si no tienes ni idea de cómo entrenar por pulsaciones lee esto
PD3: Referencias:
Junior PB, de Andrade VL, Campos EZ, Kalva-Filho CA, Zagatto AM, de Araújo GG, Papoti M. Effect of Endurance Training on The Lactate and Glucose Minimum Intensities. J Sports Sci Med. 2018 Mar 1;17(1):117-123. PMID: 29535585; PMCID: PMC5844198.
Rabinowitz JD, Enerbäck S. Lactate: the ugly duckling of energy metabolism. Nat Metab. 2020 Jul;2(7):566-571. doi: 10.1038/s42255-020-0243-4. Epub 2020 Jul 20. PMID: 32694798; PMCID: PMC7983055.