El problema no está en los carbohidratos
Hola.
Correr está muy asociado a los carbohidratos, parece que si no comes no vas a rendir y encima está todo permitido (de los buenos y de los malos, ya me entiendes).
El tema está en que los carbohidratos están muy bien… en su justa medida y para serte sincero es muy fácil llegar a ellos, lo que no es tan fácil es llegar a OTROS requerimientos nutricionales.
En todos estos años he tendido mis altibajos, la búsqueda del CHO perfecto, de qué es mejor y qué dicen los estudios.
He probado muchos protocolos, basados en evidencia con buenos resultados y me quedo con dos cosas que hoy quiero compartir contigo.
La PRIMERA es el carbohidrato complejo que mejor me funciona a día de hoy, al final del email te dejaré un par de enlaces, para que los leas, uno es de este que tomo y te doy algunos datos interesantes y algunas recetas fáciles.
La SEGUNDA es más importante que la primera. Es la ingesta de proteína, es un problema que se repite una y otra vez. Llegar a tus requerimientos de proteía puede ser complicado, son muy saciantes y normalmente los CHO se llevan gran parte del porcentaje necesario. (más abajo también te dejaré otro enlace con mucho detalle sobre esto).
Tras mucho ensayo y error estoy manteniendo un ratio 38 % Proteína y 42% Carbohidrato que me está dando buenos resultados. OJO, esto es la ingesta diaria, no estoy hablando de alimentación en carrera, eso da para mucho.
Esto es todo por hoy, espero que te sirva.
Espero que pases un gran día.
Miguel.
PD: Aquí te dejo los enlaces prometidos:
https://www.mejoraturunning.com/por-que-la-avena-es-el-alimento-perfecto-para-los-corredores/
https://www.mejoraturunning.com/proteina-para-corredores-cantidad-necesaria-ejemplos-y-alimentos/